ガヴィアルについて | 神田神保町でカレーを食べるならカレー店欧風カレーガヴィアルへお越しください。

ガヴィアルについて

1982年の創業時以来継ぎ足しのソースをベースとして、28種類の香辛料をブレンドしています。気候や湿度、季節による素材の変化によって日々納得がいくまで調整をして、皆様にいつも変わらぬ美味しさを提供いたしております。

たくさんの玉ねぎを一日かけてボイルし、そこにショウガ・にんじん・セロリ、香辛料を入れバターで、12時間かけて炒めます。
これが味の決め手になるペーストとなり、ガヴィアルの美味しさである深いコクを生み出しています。

厳選した贅沢な素材を使用し、和牛ビーフ・国産ポークを、柔らかくなるまでじっくり煮込み、アサリ・えび・ホタテは、それぞれ焼いたときに出るスープを加えており、チキンは、カリカリに焼き香ばしさを加えるなど、素材に合わせて最適な組み合わせや調理法を用いて、美味しさを引き出します。

他店では味わえないガヴィアル独自の世界をぜひ一度お楽しみください。

店舗案内

住所	〒101-0051 東京都千代田区神田神保町１−9 稲垣ビル２階
アクセス	都営三田線　神保町駅　徒歩1分都営新宿線　神保町駅　徒歩1分東京メトロ半蔵門線(A5/A6/A7)出口　神保町駅　徒歩1分神保町駅から33m
営業時間	11:00〜21:00 ※月曜日のみ16:00まで
定休日	火曜日
電話番号	03-6273-7148